LOVE...diy taart recept en liefdestaal

Binnenkort is Valentijnsdag! Dus het werd tijd voor een heuse Valentijns artikel opgedeeld in twee delen. Deel 1 gaat over liefdes talen en deel 2 is een liefdes recept. Een kusje hier, een complimentje daar en heel misschien een cadeautje of versnapering. Want ook al vinden wij Valentijnsdag een commercieel gedreven feestdag, liefde tonen is iets moois.

1.  Liefdestalen! Wist je dat je op verschillende manieren liefde kunt tonen en dat wat jij als liefde ervaart voor de ander niet zo veel betekend? Even een paar feitjes op een rij, die ik uit het boek 'De 5 talen van de liefde, geschreven door Gary Chapman' heb gehaald.

De vijf verschillende talen van liefde zijn:

- Positieve woorden: Een compliment geven kan een leven veranderen. Denk maar eens aan de complimenten die je vroeger als kind hebt ontvangen. Vaak zal dat nu hetgeen zijn wat je als talent hebt ontwikkeld. Complimentjes zijn bouwsteentjes.

- Tijd en aandacht: Onverdeelde aandacht aan iemand schenken is voor veel vrouwen de BOM. Dus mannen opgelet! ;)

- Cadeaus: Wanneer cadeaus krijgen je liefdestaal is, zal je dit interpreteren als waardering en erkenning zien. Je hecht er veel waarde aan dat iemand speciaal voor jou iets heeft uitgekozen in de winkel of iets heeft gemaakt. Of denk eens aan een fotoshoot ;).

- Hulpvaardigheid: Als iemand je helpt met met hele normale dingen beschouw je dat als aandacht. Dit is 1 van mijn liefdestalen. Iemand die naast mij in de keuken komt staan of mij drinken komt brengen tijdens het werk scoort heeeeeel hoog! :) Ik heb het idee dat ik gezien wordt en dat diegene het belangrijk vindt dat het goed met mij gaat. Wat kan een klein gebaar groot uitpakken!

- Lichamelijk contact: Een knuffel, kus, een aai over de bol. En tussen stellen natuurlijk iets meer ;). Voor mannen is dit vaak een hele belangrijke! Dus vrouwen opgelet! :)

Hoe ontdek je wat de ander als liefdestaal heeft? Vaak geven wij de ander wat wij zelf heel fijn vinden om te ontvangen. Probeer deze Valentijn te kijken naar wat de ander doet en geef ze een extra portie van hun liefdestaal terug! Natuurlijk kan je dit onthouden voor de rest van het jaar...op naar een nog leukere relatie, vriendschap of familieband!

 

2. Ik heb ook een liefdes recept uitgewerkt. Want eigenlijk blijft 1 feit bovenaan staan: 'Liefde gaat door de maag'. Ik heb een gezond chocolade taartje gemaakt. Met recepten van het internet heb ik een eigen recept gemaakt, en nadat ik drie stukken heb verorberd kan ik zeggen; het smaakt goed! Hij is echt super lekker en het geeft door de gezonde ingrediënten ook wat liefde aan het lichaam. Het taartje is lekker romig en heeft een chocolade en banaan smaak, de bodem zorgt voor een heerlijke crunch. En de topping zorgt voor alle frisse fruitigheid, dan is het taartje geen zware baksteen in je maag. Mocht je geen zin hebben in een taartje, dan kan je ook de vulling gebruiken als een heerlijke chocolademousse. Totale bereidingstijd 30 minuten, met 2 uur wachttijd.

Wat heb je nodig voor de vulling (tijd om te bereiden 15 min.):

• 2 rijpe avocado's
• 2 rijpe bananen
• 5 eetlepels cacao
• 4 eetlepels ahornsiroop (of een ander siroop)
• 1 eetlepel vanille suiker
• snufje zout
• 2 eetlepels cocos olie

Wat heb je nodig voor de topping (5 min.):

• 2 bananen
• Evt diepvries bramen als garnering
• 200 gram Alpro amandel yoghurt naturel

Wat heb je nodig voor de bodem (tijd om te bereiden 10 min.):

• 150 gram pecannoten (ongezouten)
• 150 gram cashewnoten (ongezouten) 
• 3 eetlepels cacao
• 1 theelepel vanille suiker
• snufje zout
• 4-5 eetlepels ahornsiroop
• klembakvorm van 22-25 cm
• folie

Bereidingswijze voor de vulling: Leg 1 banaan apart. Gooi alle andere ingrediënten in een blender, maal het zo fijn dat er een dikke mousse ontstaat. De tweede banaan mag in kleine 1 cm blokjes door de mousse geroerd worden.

Bereidingswijze voor de bodem: Gooi alle ingrediënten samen en maal het totdat er een brokjes deeg ontstaat. De nootjes kan je nog goed zien, maar het geheel is makkelijk tot een bal te vormen. Houd je niet zo van nootjes? Dan maal het zo fijn dat de nootjes vergruisd zijn. Door de kruidige ingrediënten zal je de notensmaak niet proeven. Mocht het geheel nog wat droog zijn kan je nog wat siroop toevoegen. Zorg dat er folie in de bakvorm ligt, zo zal je het taartje makkelijk uit de vorm halen wanneer het klaar is. Spreid het deeg gelijkmatig uit over de bodem, ik heb dit gewoon met mijn handen aangeduwd. Als je een 22 cm klembakvorm hebt, heb je genoeg om een kleine opstaande rand te maken.

Schep nu de vulling op de bodem. Verspreid gelijkmatig. Zet het taartje 2 uur in de koelkast om op te stijven.

Haal het taartje uit de koelkast. Haal deze uit de bakvorm. Schep de Alpro yoghurt uit over het taartje. Snij de bananen in plakjes en verspreid over de bovenkant. Leg eventueel de ontdooide bramen in een hoopje in het midden van het taartje. Je kunt het geheel nog feestelijker maken door wat poedersuiker er op te strooien of cocos rasp.

Je bent klaar om de liefde en het taartje te delen. Good job, cupido! :) Xx Devereaux

LIVE...De gezondste appeltaart ooit! Met een vleugje citroen..

Gastblogger Marloes van 'Be fit and inspired' heeft vandaag een super leuk recept van een gezonde appeltaart met jullie gedeeld. Zelf houd ik echt ontzettend van eten en lijkt gezond eten vaak ver weg. Want stiekem denk ik dan: 'Gezond eten is saai en smaakloos'. Een beetje op zo'n komkommer sabbelen in plaats van chips. Nee. Niet aan mij besteedt. Maar Marloes heeft mij met haar blog overtuigd dat ik mijn eet hobby qua smaak niet hoef te veranderen, alleen de ingrediënten. Zo eet ik nu bijna wekelijks haar andijvie stamppot, geen aardappel komt daar in te pas (mijn kerel had het niet eens in de gaten)! Goodbye koolhydraten! Dus nu is het appeltaart recept aan de beurt. Deze kan ook veel gezonder en net zo smakelijk zijn. Terwijl ik dit typ flirten mijn ogen met de foto's van haar appeltaartje....wat een lekker ding is het toch! ;)

Appeltaartjes recept met een vleugje citroen.

Hou jij ook zo van taart? Ik wel, het liefste iets met chocola of een heerlijke warme appeltaart. Aaargh, loopt het water al in je mond? Nooit meer een lekkere taart als je gezond eet? Nee, dat gaat er bij mij niet in. Dan verzinnen we toch een gezondere versie! Al eerder maakte ik een gezonde chocolade mud pie en dan is het nu de beurt aan de appeltaart, maar dan nét iets gezonder! In 1 stuk appeltaart, van ongeveer 125 gram, zitten zo’n 7 SUIKERKLONTJES! Zonde, je lichaam kan niets met zoveel suikers. Je bloedsuikerspiegel gaat omhoog, maar al snel daalt hij behoorlijk waardoor je weer opnieuw trek krijgt in zo’n stuk appeltaart! Ik bedacht deze gezonde appeltaart met natuurlijke suikers uit appels en dadels. Door de  amandelmeel en havermout krijg je geen hoge piek in je bloedsuikerspiegel en je bent langer verzadigd. Het is de tijd van de appeloogst. Misschien kan jij deze appeltaart wel maken met heerlijke zelf geplukte appels!?

Ook al zo’n zin om de geur van een overheerlijke, warme, gezonde appeltaart door je huis tegemoet te komen? Met een springvorm van 16 cm heb je een heerlijk en verantwoord tussendoortje voor 3 á 4 personen!

Ingrediënten:

(Voor een springvorm van 16 cm)

•        100 gram amandelmeel
•        50 gram havermout
•       15 dadels
•       snufje zout
•        1 theelepel baking soda (bakpoeder kan ook)
•        Vanillemerg van ½ vanillestokje
•        50 gram kokosolie
•        ½ citroen (rasp + sap)
•        1 ei
•        10 gram hazelnoten    
•        2 appels
•        ½ eetlepel kaneelpoeder

Hoe maak je het?

Week de dadels, ongeveer 10 minuten in lauw warm water.

Als ze zacht zijn kan je makkelijk de pit en het (harde) vliesje van de dadel verwijderen. Je kan eventueel het ‘vliesje’ er ook aan laten zitten en dan nog even 20 minuten weken.

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Maal de havermout tot meel in de keukenmachine. Voeg de amandelmeel, snufje zout, baking soda, vanillemerg toe. Roer dit even door elkaar.

Klop een ei tot dat het eigeel en eiwit gemengd is. Je hebt 1 ei nodig maar hou nog een heel klein beetje over voor het deeg op de bovenkant.

Neem 10 dadels en meng dit met het ei. Omdat ik alleen het binnenste van de dadels gebruikte kreeg je een soort dadelstroop.

Vet de springvorm (16 cm) in met wat gesmolten kokosolie.

Voeg de gesmolten kokosolie, het ei-dadel-mengsel en een beetje citroensap toe aan de drogen ingrediënten. Roer het goed door elkaar.

Het zal er nu anders uitzien dan een normaal appeltaart deeg. Maar ik beloof je, het komt goed!

Schep ⅘ van het deeg in de springvorm en bedek de bodem en de zijkanten netjes met een dun maar ook niet te dik laagje deeg.

Snij de appel in stukjes. Je kunt er zelf voor kiezen om de schil eraan te laten of er af te schillen. De meeste vitamines zitten net onder de schil dus nog gezonder!

Meng de appel met de kaneel en een beetje citroensap.

Snij de overgebleven dadels in stukjes en voeg bij de appels.

Hak de hazelnoten grof en voeg deze ook bij de appels.

Voeg het appelmengsel in de springvorm. Vouw de zijkantjes van het deeg een beetje naar binnen over de appel heen. Heb je nog deeg over maak dan een mooi ruitje bovenop en bestrijk dit met het overgebleven ei.

Zet dit nu ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Tip: Bedek de appeltaart na zo’n 10 minuten met aluminiumfolie, dit voorkomt dat hij zwart wordt.

Hou je taartje wel even goed in de gaten dat hij niet te donker wordt.

Geniet van dit gezondere appeltaartje! & Be fit and inspired! Liefs Marloes